茶香炒饭 tea taste fry rice recipe
茶香炒饭
tea taste fry rice recipe
茶香米饭
主料：大米100g、上好的茶叶10g
配料：鸡蛋1个、玉米粒50g、青豆50g、鲜虾仁50g 调料：盐、鸡精
做法：1、茶叶开水泡10分钟（可以泡浓一些）。将茶水过滤后倒入大米中，米放入锅里蒸熟。
2、鸡蛋打成蛋液，锅里油烧到7成热，关火，倒入蛋液翻炒，装盘备用。
3、锅里油烧热，倒入玉米、青豆、虾仁翻炒，倒入蒸熟的米饭、炒好的鸡蛋，加盐和鸡精，炒2分钟即可。提示：为保持茶叶的纯香，不要用别的香料，如葱、蒜等