臊子面
类别：风味名小吃
主要原料：精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等。
时间长短：历史悠久
简要介绍：臊子面历史悠久，清代已很驰名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著称。
制作方法：用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐蒜苗等原料和多种调味品制成。
特点：以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著称，汤多面少，面条热得烫嘴，油要多。汤多面少，面条热得烫，油要多，是一种地方特色面食。
臊子面的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。臊子面是很有特色的陕西特色小吃,臊子面以面条 为主要材料,烹饪的做法煮菜为主,口味属于香辣